დამარილებული ქაშაყი წითელი ღვინის მარინადში ბურგუნდიულად

ინგრედიენტები: 8 ნაჭერი ქაშაყის (ანუ „სილიოდკის“) ფილე, 2 დიდი თავი წითელი ხახვი, ¼ ლ წითელი ღვინო (სასურველია პორტვეინი), ½ ჭ ძმარი, 100 გრ შაქარი, 4 მარცვალი პილპილი, 1 ჩხირი დარიჩინი, 3 ცალი მიხაკი (4 პორცია)

საახალწლო სუფრისთვის კრევეტები

ინგრედიენტები: 1 ცალი  კიტრი, 50გ. მოხარშული კრევეტები 1ცალი  ფორთოხალი, მაიონეზი, მარილი.

საახალწლო სუფრისთვის ორაგული ავოკადოთი

ინგრედიენტები: 100გ. დამარილებული ორაგული, 1ს/კ ლიმონის წვენი, 2ცალი ავოკადო, მარილი და პილპილი, 2ცალი პამიდორი.

საახალწლო სუფრისთვის თევზი კომბოსტოთი

 ინგრედიენტები: კომბოსტო, მაიონეზი, ყველი, ხახვი, თეთრი ცხიმოვანი თევზი, მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

ვინეგრეტი „Старорусский“

ინგრედიენტები : 2 თავი ჭარხალი, 3-5 კარტოფილი, 3 მჟავე კიტრი, 100 გ თეთრი სოკოს მარინადი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 50 გრ კაპერსები, 100 გრ თეთრი ლობიო, 100 გრ ფარგა (ერთგვარი თევზი), ცოტაოდენი კომბოსტო, 1 ჩ/კ მდოგვი, 3 ს/კ მცენარეული ზეთი, 0,5 ჭ თეთრი ღვინის ძმარი

ვინეგრეტი დამარილებული ქაშაყით

ინგრედიენტები : 1 საშუალო ზომის დამარილებული ქაშაყი, 5-6 კარტოფილი, 1 სტაფილო, 1 პატარა ჭარხალი, 2 მჟავე კიტრი, 2 კვერცხი, 1 პატარა ქილა დაკონსერვებული ბარდა, 4 ს/კ ზეთი, კამა, მარილი გემოვნებით

თევზის პროფიტროლები

40 პატარა შუსთვის: 125 მლ რძე, 100 გრ კარაქი, მარილი, 150 გრ ფქვილი, 4 კვერცხი, 300 გრ შებოლილი თევზი (მაგალითად ქაშაყი ან სკუმბრია), 200 მლ არაჟანი, 1 კონა კამა, ლიმონის გახეხილი ცედრა, თეთრი პილპილი

“ბუტერბროდი თევზით”

მასალა: 4 ნაჭერი თეთრი პური, 30გ. კარაქი, 4 ნაჭერი დაკონსერვებული თევზი (საკუთარ წვენში) 4 ცალი დაკონსერვებული სოკო, 4 ნაჭერი ყველი, 1/2 თავი ხახვი, ოხრახუში, წითელი წიწაკა და პილპილი (გემოვნებით)

თევზი ბოსტნეულით, ადვილი და გემრიელი

მასალა:  3 ცალი საშუალო ზომის სტაფილო; 1 კილო კარტოფილი; 200 გრ წითელი ბულგარული წიწაკა; 2 თავი ხახვი; 650 გრ თევზი (კამბალა ან კალმახი) ან თევზის ფილე (უგემრიელესი გამოდის); შავი პილპილის კაკლები; 5 ცალი დაფნის ფოთოლი; 1 ჭიქა თეთრი ღვინო; 1/2 ჭიქაზე ცოტა მეტი ზეთი.